vrijdag 20 juni 2014

Over koolrabi, aardbeientaart en oranje paprika's

De eerste oogst uit eigen groentetuin is een feit. Koolrabi! Nu is dat niet iets dat ik dagelijks kook, maar dankzij Jantina een goede tip gekregen. Deze groente smaakt namelijk heerlijk in een ovenschotel met spekjes. Hier vind je het recept.
 
 

En de eerste aardbeitjes beginnen nu ook al te groeien.



Hoewel er in sommige exemplaren onverklaarbare gaten zitten. Rupsjes?
 
 Zin in een snelle taartbodem zonder bakken? Neem 200 gram Bastogne koeken en verkruimel die met een deegroller. Vervolgens meng je de kruimels in een pannetje met 75 gram gesmolten boter. Doe het geheel in een beklede bakvorm en druk het stevig aan met de bolle kant van een lepel. Een kwartier in de ijskast en klaar is je taartbodem!
Ik belegde de bodem met speciale bakpudding en aardbeienplakjes.
 
 
En nu blijken mijn paprikaatjes ook al klaar. Ik was steeds in afwachting tot ze gingen groeien, maar er kwam geen schot in.
Blijken het mini paprika’s te zijn. Ze zijn heerlijk.
 
 
 En ook nog eens oranje.
Wat willen we nog meer in deze WK-tijd?
 
Geen Chili pepers in ieder geval…

Liefs,
Carolien

30 opmerkingen:

  1. Wat een rijkdom uit je tuin... heerlijk allemaal! Dat is genieten!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. o ik heb ook zo'n koolrabi-ding in de tuin staan! Ik kreeg pas geleden op een of ander marktje gratis een stekje ervan mee. Maar eh... wanneer weet je dat die klaar is met groeien zeg maar?? (een beetje net zo als je mini paprika-tjes eigenlijk ;) Koekjes bodem zijn altijd super lekker!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. aha zeer technisch dus dat een beetje voelen in de aarde ;) Ik zal wel eens bij de jumbo bij ons kijken!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Heerlijk he, lekker eten uit je eigen tuin! Goed idee van die koekjesbodem, simpel en snel!

    BeantwoordenVerwijderen
  5. dat ziet er allemaal schitterend uit!

    En wat een geweldige tip voor de aardbeientaart. Mijn zoon komt morgen thuis. zijn lievelingskoekjes zijn bastognes en zijn lievelingsfruit aardbeien. Dat taartje staat hier morgen ook in huis.
    Zeker weten!

    Bedankt voor de uitstekende tip!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Koolrabi is ook zo leuk te kweken in potten en ik vind ze heerlijk!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Hier groeien de aardbeien ook weeldig en de tomatenplanten rijken bijna tot het plafond :-). Zo leuk én educatief oh en lekker niet te vergeten :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Hier groeien de aardbeien ook weeldig en de tomatenplanten rijken bijna tot het plafond :-). Zo leuk én educatief oh en lekker niet te vergeten :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Oh die gaan we onthouden die taartbodem, krijg bijna zin om hem meteen te maken...niet dat ik ook maar iets van die ingredienten in huis heb hoor of dat er nu al een winkel open is :p.
    Maar jammie dat zou iets zijn om zelf te maken want ik vind sommige aardbeien vlaaien/taarten helemaal niet lekker, meer slagroom als aardbeien of geen harde bodem. Thanks for sharing ennuh ook ik had van de week voor het allereerst koolrabi op het menu staan dankzij Janina en uhm? nog een blogster...hihihi.
    Dikke knuffels!

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Ik zie je staan naast die papriká... maar hee ze worden niet groter hahahaha! Wel echt leuk hoor eten uit eigen tuin!!

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Hihi...nee, laat die chili pepers maar zitten ;-). Leuk, zo'n oogst uit eigen tuin. De taart klinkt ook bijzonder goed.

    Ik wens je een fijn weekend! Liefs, Ingrid

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Kan het zijn dat vogels gaatjes in je aardbeien pikken?

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Die taart ziet er lekker uit zeg! Eens uitproberen. gr. Hennie

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Leuk als je tuintje geeft wat je erin gestopt hebt.
    En die lekkere aardbeientaart is ook niet te versmaden.
    Die taartbodem gebruikte ik vroeger ook al, en gebruikte i.pv. bastogne vaak volkoren biskwie.
    Mooi weekend, Carolien!

    Liefs, Gerry

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Wat heerlijk om te oogsten uit eigen tuin en daardoor tevens gezonde groenten(zijn volgens mij helemaal geen ongezonde groentes) te leren kennen én eten,las bij Jantine dat koolrabi bij haar zelfs een vergeten groenten was.
    Ik eet het ook niet elke dag,doe ik met geen ene groenten omdat ik van variatie en kleurrijk op mijn bordje hou.
    Als gezonde snack tussendoor mag ik graag aan stuk rauwe koolrabi knabbelen,en om echt te kunnen knabbelen aan deze knapperige groente moet je ze niet groot laten groeien of zo'n hele dikke uitzoeken op de groentekraam want die zijn vaak hol van binnen,voos en houterig van structuur.

    Heb ook aardbeien uit aardbeienpot en andere potten van verschillende rassen maar wel die de hele zomer door vruchten dragen,hier ook af en toe gaatjes,tja mijn ervaring is dat merels graag grote happen nemen van de rode zoete zomerkoninkjes,maar ook kleine pissebedde zijn er dol op,vooral de vruchtjes die onder en tussen de bladeren 'n beetje in het donker hangen,want die beestjes hebben een hekel aan licht.

    Whaw wat ziet je aardbeien roomtaart er heerlijk uit en de bodem van bastogne wordt nog eens extra bros wanneer je hem vóór garnering minuut of 8/10 in voorverwarmde oven schuift op 180 graden is mijn ervaring.

    Heerlijk om op zo'n post naar m'n hart te reageren:-))

    Geniet van het weekeind en lieve groet,
    Ger

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Supertip voor die taartbodem!
    Extra lekker allemaal uit eigen tuin, nu nog een bastogne plant... ;-).
    Liefs, Mirjam.

    BeantwoordenVerwijderen
  17. Wat eet dat lekker uit eigen tuin, heerlijk om zo te kunnen plukken, ik heb net een handjevol tomaatjes en komkommer geplukt.....het lijkt alsof het lekkerder smaakt dan uit de winkel:)
    Heerlijk die bodem en aardbeien..een snelle taart, jammie.

    Fijn weekend.
    Groetjessss

    BeantwoordenVerwijderen
  18. Wat ziet je tuin er heerlijk uit met al die groenten en fruit.Je taart ziet er ook goed uit.

    BeantwoordenVerwijderen
  19. neeeee geen chilipepers!!!! Ik maak de taartbodem suikervrij met dadels en cashewnoten en en beetje water in de keukenmachine, zalig!!! X Es

    BeantwoordenVerwijderen
  20. Geweldig! En dat allemaal uit eigen tuin: super! Extra lekker he!

    BeantwoordenVerwijderen
  21. Ik word altijd zo vrolijk van dat keetje met dat hartjes vliegenscherm. Je hebt daar wel een prachtige grote koolrabi uit eigen tuin zeg, leuk om eens mee te experimenteren in de keuken. En die kleine paprikaatjes zijn best vroeg, hier heb ik alleen nog maar bloemetjes.

    BeantwoordenVerwijderen
  22. Haha die paprika's.. ik dacht hetzelfde met onze paprikaplant in de tuin:) Ze zijn dan wel klein, maar ook heel lekker he!
    Heerlijk die taart!

    Fijne week,
    liefs Tjits

    BeantwoordenVerwijderen
  23. Je bent goed bezig!
    Alles ziet er mooi uit en je kunt maar lekker blijven eten zo te zien. Bedankt voor het delen van de recepten.
    Lieve groet, Rensina

    BeantwoordenVerwijderen
  24. wat schattig, mini paprika's :-) ik ga me volgend jaar storten op pepers..

    BeantwoordenVerwijderen
  25. Goh koolrabi dat eet ik eigenlijk ook nooit, misschien toch eens proberen.

    BeantwoordenVerwijderen
  26. Dank je voor de lekkere tip. Die ga ik onthouden, van die Bastogne koeken.

    BeantwoordenVerwijderen
  27. Ooo wat ziet dat er goed uit allemaal. Ik heb geen.groene vingers anders zou ik ook een moestuintje. Ik ben met één bakje met zaakjes voor paprika's begonnen maar ook dat.schiet niet hard op of ik doe iets niet.goed dat kan natuurlijk ook :-D

    BeantwoordenVerwijderen
  28. Hier was ik gebleven met lezen....schandalig maar toch echt waar, nu vakantie dus bij lezen maar!
    Ik zag al alles even voorbij flitsen, verjaardag, de nieuwe hond maar geef toch maar even kort reacties overal op, kan het niet laten he haha....
    Jammie al die verse heerlijkheden uit eigen tuin!
    Alles smaakt vele malen lekkerder vers van de kouwe grond zei mijn opa vroeger al....howel koud is het de laatste tijd niet!

    BeantwoordenVerwijderen

Lief dat je een berichtje achterlaat!