Een van de dingen op mijn lijstje voor dit jaar is de 11 camini's lopen. Mijn vriendin en ik bedachten dat het leuk zou zijn ze over een jaar te verdelen, elke maand eentje, en zo meelopen met de seizoenen. Deze maand liepen we de route van de Zuivering.
vrijdag 26 februari 2021
De tweede camini
vrijdag 19 februari 2021
Corona-overpeinzingen
Vorig jaar rond deze tijd, postte ik voor het eerst voorzichtig iets over corona. Ik had het een tijdje weten te vermijden omdat ik dacht dat het wel over zou waaien. Bovendien wilde ik mijn blog voor leuke dingen bewaren. Maar we kwamen er echt niet meer omheen en het was bijna raar er niet over te schrijven.
Onze stagiaire had er ook al last van. Hij zag op de etalageruit van een kledingzaak een poster met 'winactie' en hij las: vaccinatie. Als je maar lang genoeg met iets bezig bent komt dat vanzelf. Het doet me denken aan de tijd dat ik zwanger was en we langs een weg reden met daarop een bordje: 'zachte berm' en ik las 'harde buik'.
Ik weet eigenlijk niet waar ik met deze post naartoe wil. Het lijkt alsof ik er zwaar onder lijd, maar dat is niet zo. Het zijn eigenlijk zomaar wat overpeinzingen in deze tijd. Het verbaast me ook hoe snel je went aan een nieuwe situatie. Ik zie mezelf nog voor het eerst met een mondkapje op de winkel ingaan. Ik had het gevoel dat ik voor schut liep, en dat iedereen naar me keek. Inmiddels vergeet ik het zelfs soms af te doen. Zit ik in de auto en heb ik het nog om, zo 'gewoon voelt het al.
Ik lees op dit moment het boek 'dingen die je alleen ziet als je er de tijd voor neemt' en daarin staat ook dat jouw gedachten bepalen wat je om je heen ziet. Ben je veel met negatieve dingen bezig, dan zie je ze ook om je heen. Maar hoe kunnen we nu NIET aan corona denken als het overal om ons heen aanwezig is? In het straatbeeld, op tv....
En zeg eens eerlijk... wat zag jij in bovenstaande foto? Een paardenbloem of een uitvergrote corona-bacterie?
Liefs,
Carolien
vrijdag 12 februari 2021
Zelf courgettebrood maken
De liefde voor de man gaat door de maag, of hoe luidt dat spreekwoord? Wil je je geliefde zondag verrassen met een lekker borrelhapje, dan is dit courgettebrood misschien wel iets voor jou! Het is heel gemakkelijk te maken.
Courgettebrood met kruidenroom
Bereidingstijd: 10 minuten
Oventijd: 40 minuten
Wat heb je nodig?
- 1 courgette
- 1/2 sinaasappel schoongeboend
- 2 eetlepels volle yoghurt
- 1 ei
- 1 tl tijm
- 5 gram bakpoeder
- 225 gram volkorenbloem
- 40 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels zonnebloempitten
- 150 gram roomkaas met kruiden voor erbij
- Verwarm de oven voor op 170 graden
- Vet de cakevorm in met een klein beetje olijfolie of boter.
- Rasp de courgette op een grove rasp boven ene diepe kom. Rasp de schil van de sinaasappel op een kleine rasp erbij en houd een theelepel sap apart.
- Meng rasp, sap, 2 eetlepels extra vierge olijfolie, de yoghurt en het ei. Klop tot alles goed gemengd is. Giet dit over de gerapste courgette een schep een paar keer om.
- Strooi de bloem, bakpoeder en een snufje zout erover en meng alles door met een spatel. Meng er dan de tijm, zonnebloempitten en geraspte kaas door .
- Schep het mengsel in de bakvorm en bak het in 40 minuten gaar.
- Snijd het brood in plakken en serveer met de kruidenroomkaas.
Ik had het recept al eerder gepost op Instagram en het blad Vriendin daarin getagd, want daar kwam dit recept uit. Nu hebben ze mijn post weer in hun blad opgenomen :-)
Fijne Valentijnsdag!
Welke (zoete) broodjes ga jij bakken?
Liefs,
Carolien
vrijdag 5 februari 2021
11 camini's lopen
Eén van mijn voornemens van dit jaar was een deel van het Pieterpad lopen. "Waarom loop je niet de 11 Camini's " vroeg een vriendin me. Een camini is een 'mini camino', oftewel een korte pelgrimservaring. De pelgrimswandelingen liggen allemaal langs de originele Jacobsroute en zijn door middel van spreuken en opdrachten speciaal ingericht op bezinning en bewustwording. Ik had er nooit van gehoord, maar het leek me minstens zo leuk en de betreffende vriendin besloot mee te doen. Afgelopen zondag wandelden we de eerste.
Het was een modderige dag, dus onze schoenen werden behoorlijk vies, maar dat moesten we loslaten. Het is immers de route van overgave :-)
Mijn vriendin tipte me trouwens dat de app Strava leuk is om je wandelingen vast te leggen. Je zet hem aan voordat je op pad gaat en hij meet exact hoeveel kilometer je loopt (of fiets, rent, wat je wilt) en hoelang je daarover doet. Maar ook de hoogteverschillen die je moet trotseren. En je kunt er foto's aan toevoegen en anderen volgen. Echt een aanrader!
Wandel jij meer nu in deze coronatijd en gebruik je de app?
Liefs,
Carolien
vrijdag 29 januari 2021
Zoals het (avond)klokje thuis tikt...
Iedere keer als je hoopt op versoepelingen lijkt er weer een beperking bij te komen: de avondklok. Ik moet toegeven dat ik daar weinig last van heb. Ik ben graag thuis en vooral 's avonds. Ik kan zelfs die saaie ouderavonden vanuit mijn luie stoel bijwonen :)
De Schotse Hooglander aan de muur is een nieuwe aanwinst. Ik bestelde hem bij Photowall. Het is een canvasdoek dat je zelf aan latjes moet bevestigen. De keuze aan afbeeldingen is enorm, maar je kunt natuurlijk ook je eigen foto downloaden. Naast canvas of posters is ook behang met je eigen foto mogelijk. Wil je zelf iets bestellen? Dan krijg je met deze code 25% korting op alles! hetkeetjevanlien25 (geldig tot 10 maart 2021)
Dus ik ben veel thuis, net als velen van jullie. Natuurlijk mis ik mijn uitjes, zoals de Action of ergens een koffietje drinken, maar tegelijk neem ik tijd voor dingen waar ik anders nooit de tijd voor neem.
Zoals zelf speltbrood bakken.
En soms komen mooi cadeautjes uit de lucht vallen:
Dus ik vermaak me nog wel. Hoe is dat bij jullie?
Liefs,
Carolien
vrijdag 22 januari 2021
Drie maanden Ceesje
"Ken je de 3-3-3- regel", vroeg iemand me op Instagram toen we Ceesje net hadden? "Een nieuw hondje moet 3 dagen landen, 3 weken wennen en 3 maanden aarden", schreef ze. Dit weekend is het Roemeentje drie maanden bij ons. En het klopt wel, ik heb het idee dat hij zijn plekje helemaal heeft gevonden.....
vrijdag 15 januari 2021
21 dingen die ik in 2021 wil doen
Wat leuk dat jullie allemaal zo meedachten over mijn 'goede voornemens' voor 2021, zowel op Instagram als hier. Bij goede voornemens denk ik al gauw aan 'meer sporten en afvallen', maar ik zoek het meer in leuke activiteiten die ik kan ondernemen. De leukste ga ik zo meteen met jullie delen!
21 die ik in 2021 wil gaan doen:
Van wie moet dat?
Carolien
vrijdag 8 januari 2021
Round Robin retour
Vorig jaar rond deze tijd startte ik mijn Round Robin Boekje. Nu, een jaar later heb ik het retour, boordevol creaties. Een feestje om doorheen te bladeren!
Round Robin is een travelling notebook. Je bent met een groepje creatievelingen die elk een moleskine notebook heeft. De eerste 8 pagina's hierin vul je over jezelf. Wie ben je en vooral: wat vind je leuk. Daar maak je collages van. Vervolgens gaat het boekje de hele groep rond en iedereen maakt 8 pagina's voor je in de stijl die bij jou past. Op het eind krijg je het volle boekje terug.
Dus afgelopen jaar heb ik elke maand 8 pagina's gevuld voor anderen. Dat was heel leuk om te doen.
Deze pagina's maakte ik voor een deelneemster die dol is op roze en zoet.
vrijdag 1 januari 2021
Nieuw jaar, nieuwe voornemens?
Gelukkig nieuwjaar allemaal! Wat zijn we blij om dat rare jaar 2020 achter ons te laten, of niet? Maar tegelijk is er nog zoveel onzekerheid, dat vooruit kijken ook nog lastig is. Diegene die mij langer volgen, weten dat ik elk jaar een lijstje maak met voornemens en leuke dingen die ik wil doen. Maar het ontbreekt me aan inspiratie.....
Carolien