Intussen met ZusterHood

Het postjaar van ZusterHood is ruim over de helft. Elk thema is steeds weer anders en dwingt je daarover na te denken. Het laatste thema was’ wijsheid’. Ik vond een mooie quote van Socrates en stempelde die op een veer.

 

Ik schreef ook nog een gedichtje hoe wijsheid met de jaren komt, maar tegelijk bedacht ik of die spreuk nog wel opgaat in deze tijd waarin de computer meer weet dan wij mensen? Vroeger klopte je aan bij de oudere generatie als je iets wilde weten; nu wordt AI geraadpleegd.

 
Ik merkte dat heel sterk in Londen afgelopen winter. Ik ging er voor de vijfde keer heen en mijn dochter voor het eerst. Ik voelde me de ervaringsdeskundige en zou haar wel even uitleggen hoe dat werkt met zo’n metro, maar ze had al een of andere app geïnstalleerd waardoor ze alles snel doorhad en ik er als een kip zonder kop achteraan liep.

Daar schreef ik over in mijn brief.

In de kringloop kwam ik een oude encyclopedie tegen met de titel: ik weet het. Die moest natuurlijk mee. Ik verving de bladzijden door een doosje en kocht er een oud leesbrilletje bij. Dat alles ging in het boek.

Omdat het thema oorspronkelijk werd geïllustreerd met een wijze uil, borduurde ik voort op het thema bosdieren en maakte boekenleggers waarop diverse bosdieren een wijze quote delen.

Inmiddels heb ik alweer nieuwe post, met een nieuw thema ontvangen. Maar daarover binnenkort meer!

Liefs,
Carolien

9 dingen die je gezien moet hebben in Kopenhagen

We waren dus afgelopen week in Kopenhagen en oh wat een leuke stad is dat! Ik had er niet echt een voorstelling van, kende natuurlijk de gekleurde huisjes en het zeemeerminnetje van de foto's, maar veel meer ook niet. Deze stad heeft ons echt aangenaam verrast. Mocht je ooit gaan, dan zijn dit mijn tips.

1. Nyhvn

Dit leuke straatje aan de haven met zijn gekleurde huisjes moet je natuurlijk als eerste gezien hebben! Echt een plaatje om naar te kijken. De bekende sprookjesschrijver Hans Christian Andersen heeft hier gewoond, in drie verschillende huizen. Nu is het een toeristische hotspot met diverse barretjes en restaurantjes. In de reisgids waarschuwden ze dat je moet reserveren als je hier wilt eten, maar we konden gemakkelijk een plaatsje krijgen. Misschien is eind augustus net buiten het seizoen?

 2.  Boottocht

Als je dan toch in de haven bent, maak dan zeker een boottocht! Wij gingen een uurtje op het water en hebben heel veel kunnen zien: van het Opera Huis (zie foto) en het parlementsgebouw tot de Immense bibliotheek De Zwarte Diamant. En ook het zeemeerminnetje, weliswaar met de rug naar je toegekeerd.

Je kunt trouwens ook een kano huren en dat is gratis als je tenminste onderweg het zwerfafval opruimt met een speciale grijptang die je meekrijgt. Hoe goed bedacht!

3. De kleine zeemeermin
Naar het sprookje van Hans Christian Andersen heeft de kleine zeemeermin het hart van de Denen en vele toeristen gestolen. Ik werd vooraf gewaarschuwd: het beeldje is maar heel klein. Uiteindelijk viel het me nog mee.

Eenmaal bij het beeldje is het een klucht om te zien hoe bussen vol toeristen met selfiesticks zich een weg banen naar voren om een foto te maken. Natuurlijk deden wij daar net zo hard aan mee (zonder selfiestick overigens :)

Het leukste is om de zeemeermin niet per boot te bezoeken maar te voet. Het is een wandeling van zo'n twintig minuten vanuit het centrum, maar de weg erheen is absoluut de moeite waard. We passeerden een mooie kerk, diverse standbeelden, een burcht en een park. Het is lekker even een stukje groen in een grote stad.

4. Pretpark Tivoli
Een pretpark midden in de stad? In Kopenhagen kan dat! Eigenlijk is Tivoli een combinatie tussen een botanische tuin en een pretpark. En dat ging wonderbaarlijk goed samen. Ik heb niets met achtbanen, dus vergaapte me aan de prachtige velden vol bloemen en (meer dan 40 verschillende) leuke eetgelegenheden.

 

Voor omgerekend 24 euro per stuk kun je de hele dag in het park rondstruinen. Wil je ook in alle attracties, dan betaal je meer.

5. Rundetaarn (ronde toren)

De ronde toren ligt midden in een van de drukke winkelstraten. Hij is voor een groot deel traploos, zodat de bewoners vroeger met paard en wagen naar boven konden worden gebracht. Je wandelt dus in een spiraalvorm naar boven. 

In de toren vind je het oudste observatorium ter wereld. Bovenop word je getrakteerd op een geweldig uitzicht over de stad.

6. Het koninklijk paleis Amalienslot

Lopend door de stad, kwamen we regelmatig lijfwachten tegen: per koets of paraderend door de straten. Kopenhagen heeft natuurlijk een koningshuis en dat kun je bezoeken. In vergelijking met Buckingham palace in Londen is het Amalienslot veel toegankelijker. Je hoeft niet achter tralies toe te kijken maar kunt er gewoon rondlopen. Ik durfde zelfs (een beetje) bij een bewaker in de buurt te komen.

De wisseling van de wacht, dagelijks om 12 uur, schijnt een hele happening te zijn. Helaas hebben we dat qua tijd niet gered.

7. De Dom
Ik waande me een beetje in Italië toen ik de grote koepel van de Onze-Lieve-Vrouwenkerk zag, ook wel de Dom van Kopenhagen genoemd. Deze lag op steenworpafstand van het paleis. Een prachtig gebouw, zowel van buiten als van binnen.

8. Hygge 

Hygge is natuurlijk geen bezienswaardigheid in de vorm van een gebouw of locatie, maar meer een algemeen gevoel waar je in Kopenhagen niet omheen kunt. Ze vertalen Hygge zelf als: "het creëren van een fijne ambiance, samenzijn met dierbaren en het koesteren van de goede dingen in het leven, zoals eten en drinken."

Een cafeetje dat ik wil uitlichten is MorMors Café, om de hoek bij de Dom. Het lijkt alsof je in een kringloopwinkel bent beland met zoveel vintage en kitsche spullen om je heen. Er is ook een klein bakkerijtje bij. 

Wil je het liever trendy en rustiger? Dan is Flottenheimer een must-go! Volger Katrien, nogmaals bedankt voor de tip!

Maar Hygge vind je ook terug in alle souvenirshops: van warme truien en leuke mokken tot boeken over gezelligheid!

9. Magstraede

Magstraede is een klein en idyllisch zijstraatje in het centrum van Kopenhagen. Het is een van de oudste straatjes van Kopenhagen. En natuurlijk weer lekker kleurrijk!

Wat ik verder leuk vond aan Kopenhagen:

• Het is een schone stad met mooie architectuur. Dat voel je al als je aankomt op de vluchthaven. Marmeren vloeren, veel glas. 
• De metrostations ogen veel schoner dan in bijvoorbeeld Parijs of Londen door het gebruik van glazen deuren voor de metro, waardoor je het spoor niet ziet. 
• Ik voelde me er heel veilig.
• Er wordt heel wat ge(bak)fietst en je kunt zelf ook de stad gemakkelijk per fiets ontdekken. Het is wel erg druk in het verkeer. Omdat het centrum niet gigantisch groot is, deden wij best veel te voet. De bezienswaardigheden die ik hier boven schetste hebben we allemaal lopend bezocht.
• Ook twee keer de metro genomen en die is heerlijk overzichtelijk met slechts vier kleurtjes. Kaartjes koop je op het station of via de app Dot.
• Het taaltje vond ik ook zo leuk! We moesten regelmatig lachen bij het zien van beschrijvingen zoals de apotheek: 'Det gammele Apotek'. 
• Je bent in 40 minuten met de trein in Malmo, Zweden, maar dat is ons niet meer gelukt. Kopenhagen zelf had genoeg te bieden, maar het is dus wel goed te doen.
• Oh ja... ook leuk: het initiatief Meet the Danes. Boek een tafeltje bij een Deen thuis. Hij of zij kookt vervolgens voor jou en meestal nog wat andere toeristen en kan je meteen alle ins en outs van de stad vertellen. Wij hebben dit niet gedaan, maar ik vond het initiatief wel leuk genoeg om te vermelden!

Wat ik minder leuk vond?

•  Weinig! Ja, Kopenhagen is best duur. Ik wilde 5 postzegels kopen voor kaartjes en moest 35 euro betalen, dus dat maar niet gedaan. Maar over het algemeen is het wel te doen. Door de Deense Kronen moet je wel steeds omrekenen wat iets kost en dat zijn we door de Euro's een beetje ontwend.
• Ik vond dat er weinig vegetarische opties waren qua eten, dat had ik niet verwacht. Vooral in Tivoli was het overal vis en vlees. Wat dat betreft zijn we hier veel verder.
• Wat we ook minder leuk vonden was de wijk Norrebro, terwijl die in reisgidsen enthousiast wordt aangeprezen. De sfeer was er heel anders dan in het centrum, minder gemoedelijk. Maar dat is wellicht een persoonlijke keuze. Je krijgt hier wel de indruk hoe de gemiddelde Denen leven. 

Lang verhaal kort: het was een super leuke stad die mijn verwachtingen had overtroffen! Een hotel dat ik kan aanbevelen is The Square, midden in het centrum en dus op loopafstand van alle highlights.

Welke Europese hoofdstad moet ik volgens jou volgend jaar bezoeken? Tips welkom!

Liefs,
Carolien

Goede voornemens en recept hummus

Net als in het nieuwe jaar, heb ik na de zomervakantie altijd veel zin om een gezonde doorstart te maken. Na zoveel lunches, ijsjes en andere lekkernijen wil ik het roer weer flink omgooien. En dus kocht ik in de supermarkt een magazine met een dertig-dagen-gezond-voor-je-darmen-challenge. Elke dag een tip en gezond recept. 

Het advies door het hele magazine heen was: eet elke week minstens 30 verschillende 'planten'. Daar horen natuurlijk groente en fruit onder, maar ook zaden, peulvruchten en noten. Dertig leek me onnoemelijk veel. Ik ben weliswaar van de twee stuks fruit op een dag maar altijd hetzelfde (banaan, appel) en ook qua groenten wissel ik te weinig af. 

Ik vond het super leuk om hiermee te experimenteren. Ben nu drie weken bezig en elke week al ruim boven die 30 uitgekomen. Ik eet niet méér 'planten' maar simpelweg gevarieerder!

Peulvruchten zoals kikkerertwen en linzen kun je heel gemakkelijk door je salades doen, of zelf hummus maken. 

HUMMUS MAKEN

Het enige wat je daarvoor nodig hebt zijn:

-blikje kikkererwten (200 gram)
-teentje knoflook
-1,5 eetlepel tahinpasta (ik had deze niet in huis en gebruikte pure pindakaas)
-1,5 eetlepel olijfolie
-1 eetlepel citroensap (of lemoen)
-1 theelepel komijnpoeder
-peper en zout naar smaak

Roer alles koek door elkaar en maak het smeuïg met de blender. Een gezonde keuze voor op je brood!

Volgende week heb ik nog een restje zomervakantie tegoed: ik ga een paar dagen met mijn dochter naar Kopenhagen. Dan parkeer ik mijn challenge even, want ik wil natuurlijk wel een koffietje met wat lekkers doen :) 

Dus vrijdag 29 augustus geen blog, maar daarna ben ik terug. Plantaardig en wel :)

Liefs,
Carolien

PS Het magazine waar ik het over had ligt gewoon bij Albert Heijn, echt een aanrader!

Omringd door boeken - de kloosterbibliotheek in Wittem

Ik dacht dat ik zo'n beetje wel alle leuke plekjes in Zuid-Limburg wist, maar nooit eerder was ik in deze prachtige kloosterbibliotheek in Wittem. Er wordt geen reclame voor gemaakt en min of meer bij toeval kwam ik erachter dat deze beauty gewoon te bezoeken is. Je moet dan wel een rondleiding boeken, maar vervolgens mag je er vrij rondlopen en foto's maken. En dat voor het luttele bedrag van 3 euro! 

De bibliotheek bestaat sinds 1836 en startte als studiehuis voor de priesters die het klooster bewoonden. De bieb telt 3 verdiepingen en is daarmee 12 meter hoog. 

De originele boeken zijn in 1968 helaas verhuisd naar de universiteit in Nijmegen. Er bleven slechts enkele 'vulboeken' over waaronder dubbele exemplaren. Maar gelukkig is de collectie in de loop van de tijd ook weer aangevuld.

De bibliotheek telt zo'n 40.000 boeken; het oudste exemplaar is ergens uit 1700. Het hoofdthema is uiteraard religie. Maar je vindt er ook boeken over de regio Limburg, over de grensregio's in Duitsland en België en over pelgrimeren.

We liepen alle etages af via de krakende trap en mochten de boeken ook uit de schappen halen. 

Het hout is mooi bewerkt en er is een houten tongewelf. Als je hoogtevrees hebt, voel je je hier wellicht niet zo fijn!

Helemaal bovenaan werd de toegang ineens geblokkeerd door een poortje. De gids vertelde dat hier de 'verboden' boeken stonden. Om hier te komen, had je eerst toestemming vanuit Rome nodig. Ik dacht dat er erotische boeken stonden, haha, maar het waren boeken die niet over het geloof gingen, bijvoorbeeld over het kapitalisme. Als je die nodig had voor je studie was het oké om ze te lezen, maar niet zomaar en dus niet zonder toestemming! Wij mochten uiteraard wel gewoon doorlopen.

Tegenwoordig wonen er nog maar 5 priesters die de bibliotheek niet vaak gebruiken. Wel vinden er regelmatig kleine concerten plaats, tentoonstellingen, lezingen en wordt er af en toe getrouwd.  

En over boeken gesproken...

Ik trakteerde mezelf deze week op dit leuke boek: 

Hierin staan de 150 leukste boekwinkels ter wereld. En raad eens? Mijn lievelingsboekwinkel, De Dominicanerkerk in Maastricht, is vorige week verkozen tot mooiste boekwinkel TER WERELD! Dus als je dan toch de bibliotheek komt bewonderen, rijd dan een kwartiertje door naar Maastricht!

Liefs,
Carolien

Vijf dingen die je niet mag missen als je in Koblenz bent

Vanuit Limburg is het maar anderhalf uur rijden, dus eigenlijk vreemd dat we er nooit eerder waren: Koblenz. Een van de oudste steden van Duitsland!

En een feestje was het! Gewoon al door de gemoedelijke sfeer van het oude stadscentrum. En er is genoeg te doen om je een dag of twee te vermaken.

Over Koblenz

Koblenz bestaat al meer dan 2000 jaar. De naam is latijns voor 'samenkomst van rivieren'. De stad is dus letterlijk ontstaan op het punt waar twee rivieren samenkomen: de Moezel en de Rijn.

De vijf dingen die je gezien/gedaan moet hebben:

Die Altstadt

Die Altstadt, oftewel het oude stadscentrum, leent zich voor een leuke wandeling. Je vindt hier vakwerkhuisjes en winkels met fraaie gevels. Ook het stadhuis is een plaatje om naar te kijken. En er zijn diverse pleinen met cafeetjes waar je neer kunt ploffen voor een kop koffie. De duif krijg je er zomaar bij :)

Voor de shoppers onder ons: er is ook een groot en modern overdekt winkelcentrum. Ik was aangenaam verrast door het aanbod: van TK Max tot H&M en alle winkels die je in grote steden vindt. 

Een riviercruise

Een super leuke manier om de stad te ontdekken is ook via een riviercruise op de Rijn. Koblenz is een vaste stop op routes tussen Keulen, Mainz en het romantische Mittelrheintal. 

Wij deden zelf de kastelenroute. Deze duurt twee uur en brengt je langs diverse kastelen, gebouwd op de heuvels van de stad. Aan boord kun je lekker iets eten of gewoon een drankje doen. Ik ben de tel kwijt geraakt van het aantal kastelen dat we onderweg hebben gezien.

Er zijn ook avondcruises bij ondergaande zon of wat langere ritten die naar Cochem gaan.

Met de kabelbaan omhoog

Dit is zo leuk, de cabines van de kabelbaan gaan de hele dag door op en neer naar boven en weer terug. Voor 7 euro kun je plaatsnemen en zie je de stad van boven. 

Fort Ehrenbreitstein

Als je dan toch bovenop de berg bent, dan moet je zeker het fort Ehrenbreitstein bezoeken. Het fort zelf is de moeite waard met zijn vele gangen en kamers, maar zeker ook het uitzicht. Daar kun je van genieten terwijl je op het terras een drankje doet of hapje eet.

De Deutsche Eck

Tijdens je reis weer omlaag krijg je een goed beeld van de Deutsche Eck: het punt waar de Rijn en de Moezel samenkomen. Hier staat een standbeeld van keizer Wilhelm de I.  De plek staat op de werelderfgoedlijst van Unesco.  

Verder staat de regio bekend om zijn Rieslingwijn en kun je excursies boeken naar wijngaarden.

Genoeg te doen dus. Was jij er al eens?

Liefs,
Carolien 

Dierenverzorger voor een dag

Mijn vakantie is alweer voorbij. Maar wat deed ik een hoop leuke dingen. Het hoogtepunt was toch wel een dagje dieren verzorgen in park Overloon in Brabant. Samen met mijn dochter was ik 'keeper for a day'. Je mag dan mee achter de schermen de dieren helpen verzorgen.

Ik weet nog dat de juffrouw op de lagere school allemaal beroepen opnoemde, en als eentje je aansprak moest je je vinger opsteken. Bij ‘dierenverzorger’ wilde ik gelijk mijn hand omhoog doen, maar toen ik zag dat niemand anders dat deed, hield ik hem maar bij me :) 

En nu na al die jaren kwam deze leuke kans voorbij. Er zijn op jaarbasis maar een paar plekken beschikbaar en ja het is prijzig (€195,- per persoon), maar dan heb je wel een exclusief kijkje achter de schermen. We kwamen op plekjes waar de stagiaires nog niet eens komen. 

We begonnen bij de giraffen. Van dichtbij zijn deze mooie dieren nog indrukwekkender! Je moest de voedertakken goed vasthouden want anders trekken ze die met jou eraan de lucht in, haha. En een selfie maken is ook een uitdaging met die lange nek :)

Samen met een vaste verzorger maakten we het eten voor alle dieren klaar en namen we een kijkje in de vrieskeuken. Dat was een beetje grimmig, want naast hompen met vlees lagen er ook dode dieren met huid en haar. Roofdieren hebben de botten nodig omdat er kalk in zit.  

Maar gelukkig aten de meeste dieren plantaardig.

Deze leuke aapjes mochten we met de hand voeren. Ze waren zo tam en nieuwsgierig. Heel voorzichtig pakten ze het eten met hun nagels uit mijn hand.

In een heus 'keeper-for-a-day-shirt' liepen we het hele park door. Het is een soort VIP-ticket, inclusief lunch en een cadeautje uit de souvenir winkel na afloop. 

We voerden de otters, cheeta, kamelen, leeuwen, dromedarissen, kangoeroes, verschillende apen, de miereneter en giraffen. Maar het hoogtepunt was het voeren van de luiaards. Deze, Odin genaamd, lag prinsheerlijk in zijn hokje te hangen, terwijl wij hem volstopten met allerlei lekkers. Tussendoor nam hij even pauze om te gapen :) Die heeft elke dag vakantie! 

Meer weten over dierenverzorgen voor een dag? Klik hier. 

Liefs,

Carolien