vrijdag 7 juli 2017

Een kruidenworkshop in het bos

Een kruidenworkshop midden in het bos.
'Is dat iets voor ons' appte ik mijn altijd enthousiaste buurvrouw. Die was er gelijk voor in. En dus togen we naar een allerschattigst vakwerkhuisje midden in de bossen voor een kruidensessie met lavendel en rozen.



Buiten regende het pijpenstelen, maar binnen stond de zomer centraal met een tafel bedekt met rozen en lavendelblaadjes.



De workshopleidster was een echte herboriste. Maar vandaag ging het niet over de medicinale werking van kruiden, maar juist over huis- tuin en keukentoepassingen.

Er vonden diverse workshops plaats: van rozenwater, lavendelsiroop en rozenazijn tot goed-zin-elixir, een smudge stick en lavendelsuiker.


 
In deze blogpost deel ik mijn vier favorieten van die dag. Heel gemakkelijk zelf te maken!

Rozenwater
Deze is wel heel snel klaar en tegelijk super lekker! Het enige wat je nodig hebt is 1 liter gedestilleerd water en twee handen vol verse rozenbladeren.


Laat het geheel 24 uur trekken in een jampotje en breng het gezeefde water vervolgens over in een spuitfles. Je kunt de spray gebruiken om een ruimte lekker te laten ruiken, op je kussen voor het slapengaan of als haarspoeling. Ongeveer drie dagen houdbaar.

Lavendelsiroop.
Toegegeven: ik ben niet zo'n fan van suiker en vermijd het liever als het kan. Maar deze siroop is een goed alternatief voor pure suiker, bijvoorbeeld in je yoghurt.



Kook 1 liter water met 1 kilo bruine rietsuiker. Goed roeren Voeg het sap van drie citroenen toe en 3 tot 5 eetlepels gedroogde (biologische) lavendelbloemen. Laat het geheel vijf dagen trekken. Daarna kun je de siroop filteren bijvoorbeeld met een kaasdoek of zeefje. Breng het geheel opnieuw aan de kook en vul je flesjes. Je kunt de siroop verdund met water drinken als limonade of een scheutje in je yoghurt of over het ijs. Echt super heerlijk, ik ben fan!

Rozenazijn
Verzamel een pot verse rozenblaadjes (laat de blaadjes eerst een tijdje uitgespreid liggen zodat eventuele insecten nog kunnen ontsnappen). Neem de hoeveelheid appelazijn die in jouw glazen fles past en breng deze aan de kook. Giet de azijn dan in je fles over de rozenblaadjes heen. Die geven gelijk kleur af. Laat de azijn 4 weken op een donkere plek trekken en zeef de blaadjes er daarna uit. Op een donkere plaats is de azijn 1 jaar houdbaar. Heerlijk in een salade!



Smudge stick
Neem een bundeltje takken en bind ze samen. Natuurlijk ook hier weer lavendel, maar ook munt is goed te gebruiken en citroen melisse bladeren; eigenlijk alles wat lekker ruikt. Voeg ook rozenblaadjes toe en bind alles met touw bij elkaar.



Laat dit drie dagen goed uitdrogen. vervolgens kun je het bundeltje op een vuurvaste schaal aansteken en je kamer wordt heerlijk gereinigd!

En zo ging ik die middag weer naar huis met een mandje vol leuks!

 
Met dank aan mijn buurvrouw die de mooie foto's maakte!
 
Fijn weekend!
 
Liefs,
Carolien
 
P.S. over mandjes gesproken... bedankt voor jullie lieve reacties op mijn Aaltje-blogpost van vorige week. De column is gisteren gepubliceerd in Metro Nieuws.

20 opmerkingen:

  1. Heerlijk bloemige en geurige workshop op schattige locatie.
    Geen beter idee om op regenachtige dag je te vermaken.


    Misschien nog tip meegeven:niet enkel verse rozenblaadjes te gebruiken maar zeker ook onbespoten.
    Rozen uit de bloemenwinkel komen niet in aanmerking al zijn ze nog zo vers want daar zitten schrikbarend veel pesticide-residuen op.

    Fijn weekeind,
    Ger

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Ja helemaal waar! Dat zei de workshopleidster ook al! Ik heb me dat nooit zo gerealiseerd, maar vanaf nu alleen nog biologische kruiden. Morgen ga ik naar een teler in de buurt!

      Verwijderen
  2. Goh, wat leuk en simpel. Lekker is dat, zo fröbelen met de natuur.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Really lovely. Must have been a wonderful experience and thanks for sharing. Nice weekend!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Wat leuk zeg.....fijn weekend liefs ria x ❤️

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Leuk ( en lekker ;-) ) dat het zo'n suc6 geweest is.

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Wat leuk. Ik heb alle ingredienten in de tuin. Zou dus ook iets kunnen maken. Wie weet...als ik tijd heb!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. wat een toffe workshop,zou ik ook volgen.voordien was mn voortuin allemaal lavendel,nu niet meer ,even zin in verandering.toen maakte ik ook lavendelsuiker waar ik cake mee bakte.wat is dat toch leuk met dingen die je in je tuin hebt staan!

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Ik maakte vroeger ook rozenwater. Echt jeugdsentiment. XX Esther

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Wat een heerlijke dag was dit! Een cadeautje voor geest en zintuigen. Dankjewel voor het delen van de tips!
    Lieve groetjes,
    Sandra

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Wat een leuke dag was dat! Vast ergens bij jou in de buurt en dus heeeeel ver bij mij vandaan. Dat wordt dus thuis mengen en mixen. Groetjes Sandra

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Wat een leuke workshop is dat. Lekker knutselen met de natuur.

    Lieve groet,dinah

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Oh, heerlijk. Bedankt voor de tips. Ik heb ook een heerlijke geurende roos in de tuin, zal de blaadjes eens gaan gebruiken voor rozenwater.

    BeantwoordenVerwijderen
  13. wauw dat is een mooie workshop,echt erg leuk

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Dat moet ontzettend leuk geweest zijn. Dankjewel voor de receptjes. Daar ga ik er zeker eens van uitproberen.

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Wat doe je toch altijd leuke dingen ,enig

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Bedankt voor het delen, ik ruik de geuren al bijna bij het lezen van je post! Ga ik lekker uitproberen.

    BeantwoordenVerwijderen
  17. Ik had al zo'n vermoeden bij de foto's.. Mooi gemaakt door de buuf! :)

    BeantwoordenVerwijderen
  18. Complimenten voor de mooie foto's van je buurvrouw, ze geven de sfeer goed weer denk ik.
    Erg leuk om zo een keer bezig te zijn.
    De tip van de rozenblaadjes parfum ga ik zeker eens proberen.
    Groetjes Maia

    BeantwoordenVerwijderen

Lief dat je een berichtje achterlaat!